Tomat- och pastasallad

Ingredienser:

400 g pasta (penne)

100 g soltorkade tomater

50 g rucola

50 g machésallat

2 msk olivolja

2 msk balsamicovinäger

1 mozzarellaost

Salt och svart peppar

Tillagning:

1. Koka pastan al dente, låt den rinna av och kallna.

2. Strimla tomater, tärna ost, skölj och låt salladerna rinna av.

3. Blanda samman allt i en stor skål och smaksätt med olja, vinäger, salt och svartpeppar.

(Källa: Aftonbladet.se)

Skriv ut